Sałatka z fasolki szparagowej, gruszki i orzechów włoskich

Sałatka z ugotowanej fasolki szparagowej – smaczne, lekkie danie na obiad

Powstaje ze słodkich gruszek, chrupiących orzechów i delikatnej fasolki szparagowej – sałatka ta to niebo na talerzu! Smakuje latem, jest lekka i wyrafinowana. Sałatka z fasolki szparagowej to nasza propozycja na zdrowy, pełen wartości odżywczych lunch do pracy, zielony dodatek do grillowanego mięsa i na przystawkę.

Wykorzystaj nasz przepis, aby odświeżyć swoje menu. Przygotuj sałatkę z fasolki szparagowej palce lizać – wyborną w smaku i pięknie wyglądającą na talerzu.

Pomidorki koktajlowe, a może ser feta? Wariacje na temat dania

Chcesz wprowadzić kilka zmian i nadać sałatce z fasolki szparagowej nowy charakter? Wykorzystaj do tego:

– pomidorki koktajlowe – ich słodko-kwaśny smak i soczystość odświeżą sałatkę z fasolki szparagowej. Najlepiej sprawdzą się różnokolorowe pomidory – czerwone, żółte – dzięki którym danie będzie przepięknie wyglądać;

– ser feta – słony, wyrazisty kremowy ser doda charakteru sałatce z fasolki szparagowej. Fetę można pokruszyć na większe kawałki lub pokroić w kostkę i ułożyć na sałacie tuż przed podaniem dania;

– tofu pokrojone w kostkę – do sałatki z fasolki szparagowej najlepiej będzie pasować tofu grillowane lub wędzone albo marynowane w soku z cytryny;

– jabłka – użyj ich zamiast gruszek. Sięgnij po kwaśną odmianę (np. antonówkę), która doda sałatce z fasolki szparagowej więcej świeżości;

– prażone płatki migdałów i posiekane pistacje – dzięki nim sałatka z fasolki szparagowej będzie miała jeszcze wyrazistszy orzechowy aromat;

– posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek, czosnek, czerwoną cebulę – połącz je razem z oliwą, aby stworzyć wyrazisty sos do sałatki z fasolki szparagowej.

Miłośnikom bardziej wyszukanych smaków przypadnie do gustu sałatka z fasolki szparagowej z dodatkiem suszonej żurawiny, fig i z mandarynkami z puszki.

Z czym serwować sałatkę z fasolki szparagowej?

Sałatka z fasolki szparagowej może być dodatkiem do obiadu i samodzielną przekąską. Z czym będzie dobrze smakować?

Sałatka z fasolki szparagowej pasuje do dań z grilla – grillowanych piersi z kurczaka, ryb i warzyw. Można ją podawać obok pieczonych ziemniaków i komosy ryżowej. Przed podaniem koniecznie delikatnie polej ją wtedy dressingiem na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny oraz z dodatkiem świeżego czosnku, szczypty pieprzu i pietruszki. Taka sałatka z fasolki szparagowej będzie idealna na lekki obiad lub kolację. Masz ochotę na zdrową przekąskę na ciepło? Podaj sałatkę z właśnie ugotowanej fasolki szparagowej z bułką tartą – podsmażoną na maśle.

Smacznego!