Seafood and vegetable pasta

Medium

Main dishes

4 portions

Ingredients

Hortex Italian mix 1 package
Squid rings 225 g
Cooked shrimp 225 g
Butter 3 tablespoons
Large onion 1
Garlic 2 cloves
Zest of 1 lemon
30% sour cream 400 g
Parsley A small bunch
Bowtie pasta 350 g
Salt and freshly ground pepper

Czy wiesz że...?

Przepyszne danie, które zagościło u mnie w niedzielę. Posmakuje niewątpliwie każdemu. Ba! Uważam nawet, że zjedzą je ze smakiem osoby nie lubiące owoców morza 😉 Przygotowanie dania nie wymaga za to od nas spędzenia całego dnia w kuchni. To zasługa głównie gotowej mieszanki warzywnej firmy Hortex.

Preparation

Step 1

Peel and finely chop the onion. Season the shrimp and squid rings with salt and pepper. Melt the butter in a large braising pan or deep skillet. Add the squid, shrimp, onion, and minced garlic. Stir and cook for about 7 minutes.

Step 2

Then add the grated lemon zest, pour in the cream, and add the vegetables from the Hortex Italian mix. Stir, cover the pan, and simmer for 8 minutes.

Step 3

In the meantime, cook the pasta al dente according to the instructions on the package. Add the drained pasta to the seafood and vegetable mixture, stir, and cook for a while until the vegetables are tender and the sauce thickens.