Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
Składniki
- Warzywa na patelnię z bazylią i tymiankiem Hortex 1 opakowanie
- Filet z piersi kurczaka 1 sztuka
- Parmezan 1 łyżeczka
- Bułka tarta 2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek 5 łyżek
- Sól, pieprz do smaku
- Dowolna przyprawa do drobiu do smaku
- Zielona pietruszka lub świeży tymianek do smaku
Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do temperatury 200˚C.
Filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą, pieprzem oraz dowolną przyprawą do drobiu. Zamarynowane kawałki mięsa odstaw na pół godziny, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
Do naczynia żaroodpornego wrzuć mrożone warzywa i posyp mieszanką przypraw, którą znajdziesz w opakowaniu. Dodaj kawałki zamarynowanego kurczaka, a następnie całość polej 3 łyżkami oliwy i dokładnie wymieszaj.
W osobnej miseczce wymieszaj starty na dużych oczkach parmezan z bułką tartą (możesz też użyć innego rodzaju żółtego sera). Posyp tą mieszanką wierzch zapiekanki, aby stworzyć chrupiącą, serową skorupkę. Na koniec skrop całość pozostałą oliwą z oliwek, co dodatkowo podkreśli smak i ułatwi zapiekanie.
Piecz zapiekankę z kurczakiem przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200˚C, aż wierzch stanie się złocisty.
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp ją posiekaną natką pietruszki lub świeżym tymiankiem, które dodadzą świeżości i podkreślą smak potrawy. Wyłóż zapiekankę z naczynia żaroodpornego na talerze i podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem pieczywa lub lekkiej sałatki.
Opis
Domowa zapiekanka z kurczakiem i warzywami – pyszne danie dla całej rodziny
Warzywna zapiekanka z kurczakiem to idealne danie dla całej rodziny – proste w przygotowaniu, pełne aromatycznych przypraw i zdrowych składników. Połączenie delikatnego mięsa, soczystych warzyw i kremowego sosu z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. To świetny pomysł na szybki i smaczny obiad, który przygotujesz w dosłownie kilka minut.
Jej przygotowanie jest bardzo łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, które najprawdopodobniej masz już w swojej kuchni. Aby zaoszczędzić czas możesz wykorzystać mrożone warzywa np. brokuł, czerwoną paprykę, cukinię czy pieczarki lub skorzystać z gotowej mieszanki warzyw Hortex.
Zapiekanka to danie, które z łatwością dopasujesz do preferencji wszystkich domowników. Kurczaka możesz zastąpić mięsem z indyka. Dla tych, którzy preferują bardziej sycące posiłki, świetnym rozwiązaniem będzie dodanie makaronu – w ten sposób stworzysz pyszną zapiekankę z makaronem. Do tego możesz eksperymentować z przyprawami – jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj oregano, pieprz i sól, a dla odrobiny słodyczy szczyptę wędzonej papryki. Na koniec posyp zapiekankę startym serem, który pięknie się zapiecze, tworząc złocistą, chrupiącą skórkę.
Poznaj przepis na pyszny obiad, który z pewnością stanie się ulubieńcem Twojej rodziny!
Smacznego!
Powiązane przepisy
Warzywa z piekarnika – jak zrobić najlepsze pieczone warzywa?
Curry warzywne z kurczakiem na parze i cytrynowym ryżem
Francuska zupa rybna
Podpłomyk z warzywami na patelnię i mozzarellą
Frittata ze szpinakiem
Wiejska zapiekanka
Danie jednogarnkowe z białą kiełbasą
Pieczona sałatka po grecku
Zapiekanka z mielonym mięsem
Hiszpańska zupa z chorizo
Warzywa pod beszamelem
Tarta z warzywami
