Koktajl ze szpinakiem

Zielony koktajl ze szpinakiem – orzeźwiające smoothie szpinakowe pełne witamin

Z liści szpinaku możesz przygotować eliksir zdrowia! Dlaczego? Bo szpinak to wyjątkowo bogate źródło witamin i minerałów. W jego 100 g znajduje się aż 235 mg potasu, 707 mg witaminy A, prawie 68 mg witaminy C i ponad 4 mg żelaza [1], [2]. Wniosek? Musisz z niego przygotować nasz zielony, aksamitnie gładki koktajl z dodatkiem banana.

By go przyrządzić, potrzebujesz zaledwie kilku minut i blendera kielichowego. Gładkie smoothie robi się samo. Twoim zadaniem jest jedynie pokrojenie owoców, dodanie ich do szpinaku i naciśnięcie przycisku blendera. W ten sposób powstaje pyszny koktajl, który zachwyca smakiem – i to także najmłodszych!

Zdrowe smoothie bez zbędnych kalorii – idealne na dietę

Zielony koktajl ze szpinakiem jest niskokalorycznym i sycącym napojem. Idealnie sprawdzi się jako zdrowy deser lub wartościowa przekąska między głównymi daniami. 100 g szpinaku ma zaledwie 17 kcal. Dlatego możesz śmiało po niego sięgać, nawet jeżeli jesteś na diecie.

Koktajl ze szpinakiem jest też wartościowym źródłem polifenoli i karotenoidów. To silne antyoksydanty, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami oraz profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Natomiast łącząc ze szpinakiem składniki takie jak owoce czy nasiona, można stworzyć zdrowy koktajl naszpikowany witaminami i minerałami.

Ogórek, mango, a może nasiona chia – co można dodać do koktajlu ze szpinakiem?

Jeżeli chcesz, by koktajl ze szpinakiem miał odświeżający smak, dodaj do niego ogórka i odrobinę więcej wody. Natomiast, jeśli wolisz słodsze smoothie, zblenduj je z mango. Z kolei jeżeli zamierzasz przygotować koktajl-superfood, dodaj do niego nasiona chia. Są one bogate w kwasy omega-3, białko roślinne i błonnik pokarmowy.

Koktajl ze szpinakiem możesz zblendować także z awokado, a nawet z masłem orzechowym. Nadadzą mu one kremowej konsystencji. By stworzyć z niego bombę witaminową, dodaj spirulinę lub chlorellę. W ten sposób Twój zielony koktajl ze szpinakiem stanie się witaminowym, odżywczym boosterem!

Kostki lodu i listki świeżej mięty – z czym podawać koktajl ze szpinakiem?

Koktajl ze szpinakiem możesz zblendować z lodem, aby powstał z niego pyszny, letni smoothie-sorbet. Listek mięty ułożony na wierzchu napoju doda mu uroku oraz rześkiej, świeżej nuty smakowej. Jednak zielony koktajl możesz podać na dziesiątki innych, efektownych i smacznych sposobów.

Smoothie szpinakowe zaserwuj np.:

– z jadalnymi kwiatami – ułożone na wierzchu koktajlu robią efekt „wow!”,

– posypane odrobiną kurkumy – jej żółty kolor pięknie prezentuje się na zielonym koktajlu ze szpinakiem,

– z wiórkami kokosowymi – dodadzą one smoothie lekko tropikalnego smaku;

– z cynamonem, kardamonem lub świeżo startym imbirem – by koktajl ze szpinakiem miał korzenny, pikantny posmak,

– z selerem naciowym – włóż kawałek łodygi selera do smoothie, aby popijając koktajl, można było ją chrupać.

Jeśli serwujesz koktajl ze szpinakiem znajomym, podawaj go w wysokiej szklance lub w kubku w stylu mason jar. Dzięki temu Twoje zdrowe smoothie będzie kusić do picia samym swoim wyglądem!

[1] Aleksandra Karmańska, Irena Bąk-Sypień, Magdalena Panek, Bolesław Karwowski, BADANIE ZAWARTOŚCI ZWIĄZKÓW POLIFENOLOWYCH ORAZ AKTYWNOŚCI PRZECIWUTLENIAJĄCEJ SZPINAKU, w: BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – L, 2017, 3, str. 241 – 245.

[2] https://www.czytelniamedyczna.pl/6821,szpinak-zdrowa-nieco-zapomniana-roslina.html