Zapiekanka ziemniaczano-warzywna z jajkiem w środku
Łatwe
Dania główne
40 minut
4
Składniki
- Warzywa do zapiekania z ziemniakami Hortex 450 g
- Śmietanka 18% lub 12% 100 ml
- Jajka 4 szt (L)
- Masło lub oliwa z oliwek 1 łyżka
- Sól
- Świeżo zmielony pieprz
- Suszony tymianek lub rozmaryn 1/2 łyżeczki
- Świeża natka pietruszki
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 °C (góra–dół).
Krok 2
Przygotuj warzywa:
- Przełóż 450 g mieszanki Hortex do niewielkiego naczynia żaroodpornego (ok. 20×15 cm).
- Wlej 100 ml śmietanki, dodaj masło, tymianek, szczyptę soli i pieprzu. Delikatnie wymieszaj, aby śmietanka oblepiła warzywa.
Krok 3
Wstępne zapiekanie:
Wstaw naczynie do piekarnika na 20 minut, aż śmietanka lekko zgęstnieje, a ziemniaki będą miękkie.
Krok 4
Dodaj jajka:
- Wyjmij naczynie z piekarnika.
- Łyżką zrób niewielkie wgłębienia w zapiekance.
- Wbij po jednym jajku do każdego wgłębienia.
- Dopraw wierzch solą i pieprzem.
Krok 5
Końcowe pieczenie:
Wstaw z powrotem do piekarnika na 8–10 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie lekko płynne.
Krok 6
Podanie:
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj od razu, prosto z naczynia.
Opis
Ta sycąca zapiekanka to połączenie cienkich plasterków ziemniaków i kolorowych warzyw w kremowej śmietance, a w sercu każdej porcji – idealnie ścięte jajko. Dzięki gotowej mieszance Hortex z ziemniakami i warzywami przygotujesz smaczny obiad lub kolację w mniej niż godzinę, z minimalnym wysiłkiem.
Wskazówki i zamienniki
- Alergeny: nabiał (śmietanka) i jajka.
- Dla wersji wegańskiej zastąp śmietankę roślinną (kokosową lub sojową), a jajka pomiń lub użyj wegańskiego zamiennika jajek (np. z aquafaby).
- Przed pierwszym pieczeniem możesz rozłożyć warzywa na papierze do pieczenia – ułatwi to czyszczenie naczynia po posiłku.
Smacznego!
