Zapiekanka ze szpinakiem, gnocchi i serem pleśniowym
Składniki
- Warzywa do zapiekania z gnocchi Hortex 450 g
- Jajko 1 szt (L)
- Śmietanka 30% 100 g
- Sos do Warzyw do zapiekania z gnocchi saszetka
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Ser z niebieską pleśnią (np. Lazur, Roquefort) 80 g
- Świeża natka pietruszki (posiekana) 1 łyżka
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 °C (termoobieg lub góra-dół).
Sos jogurtowo-jajeczny:
W miseczce roztrzep jajko ze śmietanką, sosem z saszetki, dodatkiem pieprzu, aż masa będzie gładka.
Warzywa z gnocchi:
- Przełóż 450 g mrożonego produktu Hortex do naczynia żaroodpornego (ok. 20×15 cm).
- Wlej sos, delikatnie wymieszaj, aby oblepił wszystkie składniki.
Wstępne zapiekanie:
Wstaw naczynie do piekarnika na 20 min, aż sos lekko zgęstnieje, a gnocchi zmiękną.
Dodaj ser pleśniowy:
Po wyjęciu z piekarnika pokrusz równomiernie 80 g sera z niebieską pleśnią na wierzchu zapiekanki.
Końcowe zapiekanie:
Piecz jeszcze 8–10 min, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Podanie:
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj od razu, prosto z naczynia.
Opis
Ta wyrazista zapiekanka to połączenie delikatnych gnocchi i świeżego szpinaku w lekkim sosie jogurtowo-jajecznym, wzbogaconego wyrazistym serem z niebieską pleśnią – idealne danie dla miłośników intensywnych smaków i prostoty przygotowania.
Wskazówki i zamienniki
- Alergeny: jajka, nabiał (śmietanka, ser), gluten (w gnocchi).
- Dla łagodniejszego smaku użyj sery typu Lazur lub feta.
Smacznego!
