Czekoladowe lody z sosem śliwkowym
Składniki
- Śliwki bez pestek Hortex 1 opakowanie
- Lody czekoladowe 4 porcje
- Orzechy włoskie 80 g
- Cukier trzcinowy 50 g
- Mielony cynamon 1 płaska łyżeczka
Przygotowanie
Wyciągnij śliwki z zamrażarki. Daj im trochę czasu, aby lekko się rozmroziły.
Cukier wsyp do głębokiej patelni. Podgrzewaj go na małym ogniu i mieszaj za pomocą drewnianej łyżki. Rób to do momentu, aż cukier trzcinowy rozpuści i nabierze karmelowego aromatu.
Do rozpuszczonego cukru dodaj lekko rozmrożone śliwki (nie wrzucaj zamrożonych śliwek prosto z zamrażarki, bo cukier natychmiast się skrystalizuje). Po chwili wlej na patelnię ok. 100 ml wody i podgrzewaj całość, mieszając.
Gdy śliwki zmiękną, przypraw przygotowywaną polewę cynamonem.
Całość zmiksuj. Polej lody polewą, a następnie wykończ deser orzechami włoskimi.
Opis
Lody z sosem śliwkowym – warianty i modyfikacje
Do przygotowania tego deseru możesz wykorzystać nie tylko lody czekoladowe. Ze smakiem polewy ze śliwek będą doskonale komponować się również lody waniliowe, śmietankowe czy bakaliowe. Podczas przygotowania deseru możesz sięgnąć także po:
– 50 ml śmietanki – dzięki niej polewa stanie się aksamitna i przyjemnie mleczna,
– kilka kostek czekolady – rozpuść je w gorącym syropie cukrowym, a następnie zmiksuj całość razem ze śliwkami. Taka polewa to świetny dodatek do lodów śmietankowych i waniliowych,
– odrobinę soku z cytryny – dzięki temu polewa do lodów będzie mieć delikatny, kwaskowaty posmak.
Możesz też odwrócić kolejność układania swojego deseru. Najpierw wlej do pucharków gęstą śliwkową i jeszcze ciepłą polewę, a dopiero później zanurz niej mocno zmrożone, dopiero co wyjęte z zamrażarki lody. Taki poczęstunek rozpieści podniebienie każdego łasucha!
Najlepsze dodatki do lodów z sosem śliwkowym
Możesz urozmaicić smak lodów oblanych polewą ze śliwek, wykańczając deser listkami mięty. Dzięki nim będzie on świeży i orzeźwiający – wprost idealny na lato. Natomiast jeżeli przyrządzasz poczęstunek dla łasuchów, nie wahaj się wykończyć go solidną porcją bitej śmietany.
Do polewy ze śliwek możesz też dodać łyżkę wiórków kokosowych. Zrób to jeszcze przed polaniem nią deseru. Natomiast lody wyjęte z zamrażarki i już oblane gorącą polewą warto wykończyć pokruszonymi ciasteczkami. Na Twój deser czekają zwłaszcza najmłodsi? Spraw, aby był kolorowy! Ozdób go zimnymi truskawkami wyjętymi z lodówki i odrobiną cukrowej posypki!
Smacznego!
