Jogurtowy pucharek z pieczonymi malinami i granolą migdałową
Składniki
- Mrożone maliny Hortex 280 g
- Płynny miód 15 g (1 łyżka)
- Laska wanilii ziarenka z ½ laski wanilii
- Płatki owsiane górskie 80 g
- Płatki migdałowe 40 g (alergen: orzechy)
- Olej kokosowy lub roślinny 10 g (1 łyżka)
- Syrop klonowy lub miód 15 g (1 łyżka)
- Sól szczypta
- Jogurt grecki 400 g (2×200 g)
- Miód 10 g (1 łyżeczka)
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 °C (góra–dół).
Pieczone maliny:
- Przełóż mrożone maliny do małego naczynia żaroodpornego.
- Skrop je miodem i posyp wanilią, delikatnie wymieszaj.
- Piecz przez 12–15 minut, aż maliny puszczą sok.
Granola migdałowa:
- W misce połącz płatki owsiane, migdały i sól.
- W rondelku podgrzej olej z syropem klonowym lub miodem, aż masa będzie płynna.
- Polej nią suche składniki i wymieszaj.
- Wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz 10 minut, aż granola się zarumieni. Po upieczeniu ostudź.
Jogurt:
- Przełóż jogurt do miski, dodaj łyżeczkę miodu i delikatnie wymieszaj.
Złożenie pucharków:
- Na dnie pucharków ułóż połowę jogurtu.
- Nałóż połowę pieczonych malin wraz z sokiem.
- Posyp 2–3 łyżkami ostudzonej granoli.
- Powtórz warstwy: jogurt, maliny, granola.
Opis
To lekkie śniadanie łączy w sobie słodycz pieczonych malin, kremowość jogurtu greckiego i chrupkość granoli migdałowej. To idealny pomysł na szybki, ale efektowny poranny posiłek lub przyjemny deser po domowym obiedzie. Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny, a efekt zachwyci każdego miłośnika owocowych smaków.
Wskazówki i zamienniki
- Alergeny: orzechy (migdały) i nabiał (jogurt).
- Jeśli brakuje czasu na przygotowanie domowej granoli, możesz użyć gotowej granoli ze sklepu – najlepiej bez dodatkowych dużych kawałków owoców czy czekolady, by zachować prostotę smaku.
- Jogurt grecki można zastąpić jogurtem roślinnym (sojowym lub kokosowym), a płynny miód – syropem klonowym.
- Dla urozmaicenia na wierzch deseru można dodać świeże listki mięty lub wiórki białej czekolady.
Smacznego!
Powiązane przepisy
Ciastka tortowe
Camembert na ciepło z malinami w miodzie
Koktajl młodości
Kokosanki z maliną
Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym
Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami
Beza z malinami
Pudding chia na mleku kokosowym z malinami
