Jak zrobić omlet ze szpinakiem?
Dzień warto zaczynać od omletu ze szpinakiem. Zapewni na długo sytość i dostarczy energii na kilka pierwszych godzin dnia. Wypróbuj ten przepis, jeśli chcesz przemycić nieco zielonych składników do diety dzieci albo urozmaicić swoje śniadanie.
Przepis na omlet ze szpinakiem
Składniki
Omlet ze szpinakiem można przygotowywać w wielu wersjach, z różnymi dodatkami. Podajemy wersję podstawową. Do potrawy można użyć świeżych liści lub mrożonego szpinaku Hortex.
Produkty na dużą porcję dla 1 osoby:
- 20 dag liści szpinaku (świeżych lub mrożonych)
- 3 jajka
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mleka
- ząbek czosnku
- 1 łyżeczka pszennej mąki
- szczypta soli (opcjonalnie do smaku szczypta pieprzu i gałki muszkatołowej)
Kolejność czynności
Zacznij od przygotowania szpinaku.
- Mrożony szpinak należy odparować na patelni a świeży umyj, usuń ogonki, sparz wrzątkiem i odsącz wodę i przesmaż na 2 łyżkach masła.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz przyprawy.
- Oprósz lekko mąką, dodaj łyżkę mleka, zamieszaj i jeszcze chwilę przytrzymaj patelnię nad palnikiem.
- Następnie ubij jajka z pozostałym mlekiem, i wylej na rozgrzane na drugiej patelni masło.
Potrawa jest gotowa, gdy masa jajeczna jest dobrze ścięta, ale pozostaje wilgotna.
Po usmażeniu omletu nałóż na niego przygotowany szpinak i złóż na pół. Przenieś potrawę na talerz i delektuj się jej smakiem.
Alternatywnie można wylać na patelnię masę jajeczną ze szpinakiem, ale nieco trudniej jest zdjąć gotowy omlet i go nie porozrywać.
Czym wzbogacić podstawowy omlet?
Warto urozmaicać smak i wartości odżywcze omletu dodając do potrawy także:
- ser parmezan,
- mozzarellę,
- przysmażoną cebulkę,
- szynkę czy pomidorki.
Poniżej dwie omletowe inspiracje. Modyfikowanie omletów jest jednak proste i jeśli tylko masz ochotę na nowe urozmaicenie, z pewnością łatwo stworzysz własną kompozycję!
Omlet ze szpinakiem i fetą
Mało które połączenie zgrywa się tak idealnie, jak szpinak i ser fera.
Jak zrobić omlety szpinakowo-fetowe? Jest na to kilka sposobów. Możesz dorzucić pokruszony ser do podsmażanego szpinaku wkruszyć go do ciasta szpinakowego albo bazowy omlet szpinakowy posypać serem.
Omlet ze szpinakiem i szynką
Szynka to kolejny dodatek, który wyśmienicie pasuje do szpinaku. Pokrój ją w drobną kostkę i podsmaż razem ze szpinakiem, tworząc aromatyczny farsz.
To tylko kilka propozycji. Innymi przykładami mogą być: omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami (spróbuj, jak świetnie smakuje z prażonym słonecznikiem!), omlet ze szpinakiem i mozarellą albo z pieczarkami!
Możesz łączyć też więcej składników, aby uzyskać bogatsze wnętrze omleta. Sprawdź połączenie mozarelli, szpinaku i pomidorów koktajlowych albo szynki, parmezanu i pomidorów suszonych. Smacznych eksperymentów!
