Mini bezy z kremem z mango
Średnie
Desery
10minut+pieczenie
Składniki
- Mango HORTEX 1 opakowanie
- Śmietanka 36% 200 ml
- Mascarpone 200 ml
- Drobny cukier 150 g
- Białko 3 sztuki
- Szczypta soli
- Mięta
Przygotowanie
Krok 1
Białko ze szczyptą soli ubij na sztywno.
Krok 2
Stopniowo dodawaj po łyżce cukru cały czas ubijając.
Krok 3
Po 8 minutach ubijania przełóż białka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formując 10 cm małe podłużne bezy.
Krok 4
Susz w piekarniku 100 minut w 110°C.
Krok 5
Ostudź.
Krok 6
Połowę mango zmiksuj.
Krok 7
Śmietankę ubij z mascarpone do uzyskania gęstej konsystencji.
Krok 8
Dodaj połowę zmiksowanego mango, wymieszaj.
Krok 9
Wyłóż krem na bezy i ozdób miętą.
